しょうが風味の豆腐ハンバーグ レシピ・作り方
材料（小さめ4個人分）
作り方
- 1 お豆腐はペーパータオルで包んでレンジで30秒加熱し、即席の水きりをします。玉ねぎは超みじん切りです。
- 2 ①のお豆腐をぼおぼろに崩して、玉ねぎ、鶏挽肉、卵、しょが汁、すりごま、塩、こしょう、パン粉を加えてよく練ります。
- 3 ②を小判型に成型し、フライパンに油を熱したなかでよく焼きます。最初の１分は、強火。あとふたをして弱火で３分です。裏返し、同じ工程を繰り返して出来上がり。
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- カテゴリ
- その他の大豆・豆腐
- 料理名
- しょうが風味の豆腐ハンバーグ
Mina★
仕事柄、世界中を旅しています。おいしいもの、ぎょっとするもの、いろんな料理や食べ物を見て回るのが大好きです。「食べることへの情熱」は世界共通だな！と感動しています。料理を通して世界文化比較をしていきたいと思っています。
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