カレーペーストを使うことでクスクスにかなりきちんと味がつくので、その他調味料は香りづけ程度に加えていただければ大丈夫。タジンでしっかり蒸気を閉じ込めることによって、ややパサつくクスクスが、驚くほどしっとりといただけますよ。
家庭菜園のカラーピーマン(完成写真の黄ピーマンです♪)が上手に育った記念に、丸のまま使える料理がいいな、と思い、作ってみました。スパイシーなカレー風味と、甘いカラーピーマンのコントラストが絶妙!白ワインにもとってもよく合います!
サクサク動く!人気順検索などが無料で使える!
アプリをダウンロードする