サツマイモの甘さと豚肉のパワーアップ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は、一口大に切り、酒としょうゆ、しょうが汁で下味をつけます。にんにくはみじん切りにし、鷹の爪は種を出して小さく切ります。

2. 2

   サツマイモは、皮をむき一口大に切って、水にさらします。青菜は、食べやすい大きさに切ります。

3. 3

   フライパンに油を熱しにんにくと鷹の爪を炒めて香りを出します。サツマイモを炒めます。豚肉を下味の酒、しょうゆとともに加えます。

4. 4

   最後に青菜を加え、さっと火を通して、塩、こしょうで味を調えてできあがり。