水気が多いので、お弁当には向きませんが、朝、焼き立てのパンに載せてかぶりついてもおいしいです。卵は、かたまりきらないうちに火からおろしてください。
イギリスに留学中に毎朝、マザーに作ってもらいました。冷たいままの生のトマトと、ふわふわアツアツのスクランブルエッグの微妙な温度差と、アンバランスな食感の違いが絶妙でした。朝、食欲のない時でもおいしくおなかに収まります。
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