簡単★牛肉のワイン煮レシピ・作り方

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約30分
1,000円前後

煮込むほどおいしくなります。簡単に作れておしゃれな一品ですよ～

みんながつくった数 1件

材料（4～6人分）

牛肩ロース肉(塊): ６００～８００g

玉ねぎ: ２個

ベーコン: １００g

マッシュルーム缶: １缶

小麦粉: 大さじ２

ニンニク: 適量

塩・コショウ: 適量

★デミグラスソース: １缶

★赤ワイン: 2カップ

★砂糖: 大さじ２

★マッシュルームの水と水: １カップ

★コンソメ: １個

バター: 大さじ２

作り方

1

玉ねぎは薄いくし切り。ベーコンは１センチ幅に切る。牛肉は一口大に切リ、塩・こしょうする。
2

鍋に油をひきお肉の表面を焼き、いったん取り出す。同じ鍋にバターを入れ、玉ねぎ・ベーコンをしんなりするまで炒める。
3

さらにマッシュルームを入れ、小麦粉をふり入れる。
4

(３)に★とお肉を入れ、２０～３０分弱火で煮込む。ときどき底の部分をかき混ぜる。最後に塩・コショウで味をととのえる。
5

器に盛り付けて出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ソースはパスタ・バターライス・パンなどに合いますよ～

きっかけ

お友達に教わったものに自分なりにアレンジしたものです。

公開日：2010/12/26

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関連情報

カテゴリ: 牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用クリスマス向けアレンジその他の牛肉・ビーフ

料理名: 牛肉のワイン煮

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