シャトルシェフで☆ほろほろとほぐれる柔らか～い煮豚 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   買ってくる主な材料は、
   １．豚
   ２．市販のタレ
   の２つ。

2. 2

   ●朝、調理鍋にお肉がひたるほどの米のとぎ汁を入れて、強火。
   ●沸騰後、アクをとります。
   ●ふたを閉めて中火で１０分加熱。

3. 3

   ●火をとめて、調理鍋を保温容器に移します。そのままほったらかし～(^^)。
   ●４時間後（昼）、米のとぎ汁は捨てます。

4. 4

   フライパンで、お肉の表面を焼きます。

5. 5

   調理鍋に、タレと水とお肉を入れて煮ます。５分。（スキマがあるので、大根を入れてさらに５分煮ました）

6. 6

   ●火をとめて、調理鍋を保温容器に移します。そのままほったらかし～(^^)。

7. 7

   ６時間後（夕食）、お肉を取り出し巻糸を外して盛り付ければ出来上がり♪