スタミナUP♪旨辛よだれ豚★動画あり★ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ナスを半分にカットします。

   

2. 2 ナスの横に菜箸をおいてナスをスライスします。
   ※　ナスを1本を6枚にスライスします。

   

3. 3 ナスをしばらく水に漬けておきます。

   

4. 4 セロリをカットします。

   

5. 5 包丁の背できゅうりのトゲを取ります。

   

6. 6 きゅうりをカットします。

   

7. 7 トマトをカットします。

   

8. 8 にらをカットします。

   

9. 9 玉ねぎをカットします。

   

10. 10 豚肉をカットします。

    

11. 11 ボウルに★（酢・醤油・オイスターソース・砂糖・おろしにんにく・おろししょうが・ラー油・ごま油・白ごま）を入れて混ぜます。

    

12. 12 ★たれの入ったボウルにきゅうりを入れます。

    

13. 13 セロリを入れます。

    

14. 14 トマトを入れます。

    

15. 15 玉ねぎを入れます。

    

16. 16 にらを入れます。

    

17. 17 混ぜて野菜と★たれを絡ませます。

    

18. 18 フライパンに水を入れて沸騰させます。

    

19. 19 フライパンにナスを入れます。

    

20. 20 ナスをさっと茹でます。

    

21. 21 ナスを取り出します。

    

22. 22 IHの火を止めます。

    

23. 23 フライパンに豚肉を入れます。

    

24. 24 豚肉を茹でます。

    

25. 25 豚肉をざるにあげます。

    

26. 26 豚肉に冷水をかけて粗熱を取ります。

    

27. 27 豚肉を氷水につけて冷やします。

    

28. 28 このまましばらくおいて豚肉の水気を切ります。

    

29. 29 キッチンペーパーでナスの水分を拭き取ります。

    

30. 30 お皿にナスを盛り付けます。

    

31. 31 ナスの上に豚肉をのせます。

    

32. 32 豚肉のまわりに野菜をのせてボウルに残った★たれをかけます。

    

33. 33 完成です。

    

34. 34 わかりやすく動画も作りました。→
    https://youtu.be/u7nZ6fALsUI

    

35. 35 ★動画リンク用QRコード★