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新ごぼうで洋風ペペロンチーノ レシピ・作り方

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イズミニ
新ごぼうって柔らかくて美味しいですよね。今回は洋風にアレンジしてみました。ピリッと辛味もありおつまみにもなる一品です
みんながつくった数 5件

材料（4人分）

新ごぼう
１本
ちくわ
４本入り１袋
スライスベーコン
ハーフサイズ１袋
ニンニク
一欠片
鷹の爪
１本
オリーブオイル
大さじ２
しょうゆ
大さじ１
塩コショウ
少々
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作り方

  1. 1
    ごぼうの皮を包丁で軽く削いで斜め薄切り、ちくわも同様に。
    ベーコンは1センチ幅に切ります
  2. 2
    オリーブオイルでみじん切りにしたニンニク、輪切りにした鷹の爪、ごぼうを中火で３分位炒めます
  3. 3
    しょうゆを加え、ちくわ、ベーコンも一緒に約２分位炒め、味をみながら塩コショウで仕上げたら出来上がり
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

普通のごぼうで作る場合には切った後で水に１０分程度さらして下さい

きっかけ

ごぼう料理は和風になりがちですが、洋風なアレンジが出来ないかなぁと思い付きました。

公開日：2023/04/15
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関連情報

カテゴリ
ごぼう
料理名
新ごぼうで洋風ペペロンチーノ風

このレシピを作ったユーザ

イズミニ 離れて暮らす大１と中３男子２人を育てているフツーの主婦です。 旬の野菜を使ったレシピやレンジを使った時短レシピなどを投稿しています ★izuminiさんちのお弁当 https://youtube.com/@izumini13 ★お弁当アップしてます Twitter　@izumini3

つくったよレポート（ 3 件）

2023/05/20 15:45
ごぼうをいつもとは違うふうに食べられておいしかったです♪ベーコンないので豚肉使いました。 以前にはブロッコリーのレポありがとうございました❀
月のおと
月のおとさん♬こんにちは！ベーコンを豚肉に変えるとメイン料理になりますね。上手に作っていただきありがとうございます♡ その後もブロッコリー、リピしてますよ✿
2023/04/23 15:57
難しいレシピは苦手ですが、簡単で、しかも調味料も身近なもので作りやすかったです。 ベーコンがなくて豚肉で代用、人参をプラスしましたが美味しく出来ました！
はるかセンパイ
はるかさん初めまして(えっ)笑 人参も入って彩りもよく豚肉だとメイン料理になりますね！ 作って下さってありがとうございました♡
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