材料（4人分）
- かぶら
- 大1/2株
- かぶらの葉
- 1株分
- しめじ
- 1株
- 塩胡椒
- ひとつまみ
- 醤油
- 小さじ1強
- サラダ油
- 大さじ1/2
作り方
-
- 1
- かぶらの皮を剥いて、適当な大きさに乱切りにする
-
- 2
- かぶらの葉はよく洗って茎の部分は3〜4センチ、葉は大きめに切る
-
- 3
- フライパンにサラダ油をひいて①をこんがりするまで焼く
-
- 4
- ③に大さじ1の水をいれて蓋をし、中まで火が通るよう蒸し焼きにする
-
- 5
- かぶらが中まで火が通れば茎の部分と、石づきを切ったしめじを入れて塩胡椒で軽く炒める
-
- 6
- 最後に葉の部分を入れて醤油で味を整えたら出来上がり！！
おいしくなるコツ
かぶらの葉がなければ、大根の葉でも代用可能です！！
きっかけ
たくさんのかぶら消費に作りました！
葉まで食べて栄養満点です！！