トマト缶で！簡単ラタトゥイユ レシピ・作り方

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キノコ類や野菜等、好きな具材で作れるのでトマト缶が余った時におすすめです！

材料（2〜3人分）

なす
1本
玉ねぎ
1/2こ
パプリカ
1/2〜1こ
ベーコン
4枚
オリーブオイル
大2
ニンニクチューブ
小1/3
コンソメ顆粒
小1
☆トマト缶
1/2こ
☆胡椒
少々

作り方

  1. 1
    ナスは一口大に、玉ねぎはくし切りに、パプリカはヘタとタネを除き、細切りします。ベーコンも細切りします。
  2. 2
    小さめの鍋にオリーブオイルを引き、玉ねぎ・ニンニクチューブを入れて、玉ねぎが透き通るまで弱火〜中火で炒めます。
  3. 3
    コンソメ顆粒、ベーコン・ナス・パプリカを加え、油が全体に馴染んだら、☆を加えて混ぜて、蓋をして弱火で10分程煮て完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

カット済みの冷凍野菜を使うと手軽に出来ます！ その場合は炒める段階だ水分を十分に取り除いて下さい

きっかけ

トマト缶が余った時に、冷蔵庫にある具材でよく作るので

公開日：2021/11/12
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カテゴリ
ラタトゥイユ作り置き・冷凍できるおかず300円前後の節約料理トマト缶簡単夕食

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