おつまみに最適！　砂肝の塩胡椒炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   砂肝を流水でさっと洗い、水気を切ります

2. 2

   砂肝を一口大の大きさにカット

3. 3

   砂肝と調理酒をフライパンに入れ弱火で蓋をします

4. 4

   調理酒が沸騰して2分程蒸し焼きにしてから蓋を開け、醤油、塩胡椒をふって、水分がなくなるまで中火で炒めます

5. 5

   器に盛って完成です。
   
   お好みでネギ等の薬味を加えても美味しいですよ！