野菜たっぷり豆腐グラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐をクッキングペーパーで
   くるんで、電子レンジで2-3分
   温めます。(水切り)

2. 2

   aのバター小麦粉を
   さきに炒め、ダマになってきたら
   豆乳を加えてだまがなくなるまでまぜます。
   コンソメ・塩胡椒・ブラックペッパーで味付けします

3. 3

   胸肉・かぼちゃ・まいたけ・玉ねぎを火を通していきます。
   お肉はしっかり火を通しましょう。
   かぼちゃもしっかり焼いてほっくり仕上げましょう。
   
   塩胡椒で軽くした味をつけましょう。

4. 4

   水切りした豆腐をスプーンで
   一口サイズに切りながら、
   オーブン対応の容器に入れます。

5. 5

   その上にお肉や野菜などをなせていきます。
   
   色のついた野菜や卵は
   後半に乗せていくと華やかです。

6. 6

   ホワイトソースを十分にかけて
   チーズをのせて、トースターで
   焦げ目が軽くつくまで焼いたら完成ですっ。