マスカルポーネチーズクリームのせ・おからパンケーキ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 北海道ユウテックおからパウダー 30～40g
- 卵 2つ
- エリスリトール 25～30g
- マスカルポーネチーズ 50g
- 純正生クリーム 50g
- ポッカレモン 2～3滴
- ベーキングパウダー 2～3g
- サイリウム 1.5g
- 水 150cc
作り方
- 1 おからパウダー、エリスリトール１５g、サイリウム、水を均一になるように混ぜる。
- 2 とき卵をくわえて生地がなめらかになったら、ベーキングパウダーを混ぜる。
-
3
カロリーを気にしない場合は好みのオイルを混ぜる。
マヨネーズ、バター、オリーブオイルなど。 - 4 ラップをひいた耐熱皿に生地を注ぎ、レンジにいれて５００W５分、やわらかめの蒸しパンを作る。
- 5 ラップから外し、まだやわらかめの蒸しパンを２５０℃のオーブンで１０分焼く。
- 6 冷蔵庫でよく冷やした純正生クリーム、エリスリトール１０～１５g、ポッカレモン２～３滴、マスカルポーネチーズを泡立て器で混ぜる。
- 7 パンケーキの上に生クリームをのせて出来上がり。
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