えのきの梅干しとめんつゆ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えのきを根元３センチ切ります。その後可食部分をほぐし水にしっかりさらします。それをざるで水切りします。

2. 2

   梅干しは種を抜いて、果肉を軽く叩いて下さい。

3. 3

   鍋にサラダ油小1を引き1をいれ軽く炒め、料理酒大1をふり１分半炒めます。

4. 4

   3にめんつゆ大2と半分、2の梅干しの果肉をいれ2分煮ます。

5. 5

   4に鰹節をいれ出来上がりです。