★煮るだけで簡単♪豚肉で作る大阪名物‼どて煮 レシピ・作り方
作り方
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- 1
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- ブロック肉→ 1センチ角ほどに細かく切る
こんにゃく→ 40度ほどのお湯でよく洗いスプーンでひと口サイズにちぎる
生姜→粗めに千切りにする
玉ねぎ→薄切り
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- 2
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- お鍋に豚肉、こんにゃく、玉ねぎを入れる。
●を入れ火をつけ煮立たせる
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- 3
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- 煮立ったらアクが出てきますのでアクをとってください。
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- 4
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- 砂糖と味噌を入れ蓋をして中火で15分煮込んで下さい
水分が半分ほど飛んでたら完成
おいしくなるコツ
最後に七味や、万能ネギなどトッピングしても美味しいです
きっかけ
どて煮が食べたくてつくりました
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豚肉で作るので食べ応えありの大阪名物どて煮