家族に好評♡チキン南蛮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょう、酒で下味をつける。

2. 2

   沸騰した湯に卵を入れ10分茹で、水冷し、殻を剥く。

3. 3

   ボールに2を入れ、フォークで潰し、マヨネーズ、ヨーグルト、塩こしょうを加え、よく混ぜ合わせる。

4. 4

   1に片栗粉を薄くまぶす。

5. 5

   フライパンに油を熱し、4を中火できつね色になるまで揚げ焼きし、バットに取り出す。

6. 6

   フライパンの油を拭き取り、しょうゆと砂糖を入れ、弱火にかけ砂糖を溶かす。沸騰したら酢を入れ、火を止める。

7. 7

   5を戻し、絡め、皿に盛りつけ、タルタルソースをかける。