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家族に好評♡チキン南蛮 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
家族に好評♡チキン南蛮

我が家で人気のレシピです。ヨーグルトを入れたさっぱりとしたタルタルソースがポイントです。つけ合わせの野菜がたくさん食べられるます。

作り方

  • 1

    鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょう、酒で下味をつける。

  • 2

    沸騰した湯に卵を入れ10分茹で、水冷し、殻を剥く。

  • 3

    ボールに2を入れ、フォークで潰し、マヨネーズ、ヨーグルト、塩こしょうを加え、よく混ぜ合わせる。

  • 4

    1に片栗粉を薄くまぶす。

  • 5

    フライパンに油を熱し、4を中火できつね色になるまで揚げ焼きし、バットに取り出す。

  • 6

    フライパンの油を拭き取り、しょうゆと砂糖を入れ、弱火にかけ砂糖を溶かす。沸騰したら酢を入れ、火を止める。

  • 7

    5を戻し、絡め、皿に盛りつけ、タルタルソースをかける。

きっかけ

鶏もも肉が安くなっていたので作ってみました。

レシピID: 1870016684

公開日:2020.09.10

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