なすときのこの黒胡椒炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすはヘタを落とし、縦半分に切り、格子状に切れ目を入れ、さらに斜め半分に切る。ぶなしめじは石づきを落とし、小房に分ける。

2. 2

   フライパンにサラダ油、にんにくを入れ、弱火で香りが出るまで炒める。

3. 3

   なすを入れ、炒める。

4. 4

   ぶなしめじを加え、さらに炒め、なすが柔らかくなったら中華だしを加える。

5. 5

   黒胡椒を適量加える。