ぶりのあら汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ぶりのあらを湯通しして水で洗う。

2. 2

   大根、にんじんはいちょう切り、しょうがは千切りにする。

3. 3

   鍋に水と白だしを入れ、2の野菜を入れて煮る。
   沸騰したら、灰汁を取り、ぶりのあら、豆腐も入れる。

4. 4

   味噌を溶かし完成。
   味噌の種類によって分量調整してください。