ピーマンとエリンギのピーナッツみそ炒め レシピ・作り方

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*Ｌuna
ちょっと甘めの美味しい副菜

材料（2人分）

ピーマン
3個
エリンギ
1パック
●ピーナッツバター
小さじ2
●酒
小さじ2
●みそ
小さじ1と1/2
●砂糖
小さじ1/2
サラダ油
小さじ2

作り方

  1. 1
    ピーマンは太目に縦に切る。エリンギは縦に4～6等分、ピーマンぐらいの大きさに切る。●印の材料を混ぜておく。
  2. 2
    フライパンにサラダ油を熱し、ピーマンとエリンギを1～2分炒める。ピーナツバターなど混ぜておいたものを加えて炒め合わせたら出来上がり！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ピーナツバターやみそなどを混ぜたものを入れたら火は弱め。すぐ焦げ付くので。

きっかけ

家計簿に載っていたレシピを少しアレンジ。 エリンギが2パックあったので消費するため。

公開日：2020/05/02
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関連情報

カテゴリ
簡単夕食フライパンだけでおつまみ夕食の献立（晩御飯）ピーマン300円前後の節約料理
関連キーワード
ピーマン エリンギ ピーナッツバター みそ
料理名
ピーマンとエリンギのみそ炒め

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