もやしと豆苗と春雨のエスニックサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料を用意。
   もやし１パック、豆苗１パック、春雨（乾）50g

2. 2

   もやしは洗ってザルにあげる。

3. 3

   豆苗は根の部分を取り除き２つに切る。洗ってザルにあげる。

4. 4

   沸騰した湯に春雨を入れ１分半茹でる。（購入した春雨の茹で時間から１〜２分短縮した時間茹でる。）

5. 5

   ４にもやしと豆苗を加えさらに１分半茹でる。茹で上がったものをザルに取りよく水分を切る。

6. 6

   ５をボールに入れ、熱いうちにA（味覇、ごま油、胡椒）を加えてよく混ぜ合わせる。お好みで味が薄ければ塩を足す。

7. 7

   皿に盛り付ける。