切り餅で簡単お赤飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白米は洗って水切りをしておく。

2. 2

   ささげは軽く洗い、鍋に入れヒタヒタの水を加え沸騰させる。
   沸騰したら湯を捨て、分量の水を加え弱火で30分ほど茹でます。

3. 3

   茹で上がったら、ささげと煮汁を分け、冷ましておきます。

4. 4

   切り餅はなるべく細かく切っておく。

5. 5

   炊飯器に白米、ささげ、切り餅、酒を入れとっておいたささげの煮汁を2合の線まで入れる。

6. 6

   白米炊飯の通常モードで炊く。

7. 7

   炊き上がったら、切り餅が溶けているのでよく混ぜ合わせ、10分程蒸らす。

8. 8

   器に盛り、お好みでごま塩を振ってください。