切り餅で簡単お赤飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1 白米は洗って水切りをしておく。
2. 2 ささげは軽く洗い、鍋に入れヒタヒタの水を加え沸騰させる。
   沸騰したら湯を捨て、分量の水を加え弱火で30分ほど茹でます。
3. 3 茹で上がったら、ささげと煮汁を分け、冷ましておきます。
4. 4 切り餅はなるべく細かく切っておく。
5. 5 炊飯器に白米、ささげ、切り餅、酒を入れとっておいたささげの煮汁を2合の線まで入れる。
6. 6 白米炊飯の通常モードで炊く。
7. 7 炊き上がったら、切り餅が溶けているのでよく混ぜ合わせ、10分程蒸らす。
8. 8 器に盛り、お好みでごま塩を振ってください。