アイラップ使用！煎り酒で作る、しっとりサラダチキン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   耐熱可能なポリ袋、『アイラップ』を使用します。

2. 2

   アイラップの中に、全ての材料を入れます。

3. 3

   袋の外から揉み込み、空気を抜きながら、袋を結びます。
   時間があれば、このまま3時間程度、味を染み込ませてください。

4. 4

   湯煎用の鍋に、耐熱皿を置きます(我が家は、琺瑯を使用しています)。
   その上に、肉を入れた、アイラップをおき、浸るくらいの量の水を入れます。

5. 5

   蓋をし、火にかけます。
   沸騰したら、火を弱め、3分加熱→10分以上放置します。

6. 6

   冷ましてから、切り分け、お皿に盛り付けて完成です！