簡単やみつき♪鶏むね肉と紫蘇生姜炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉は薄く裂くように切り、一口サイズにする。◯を鶏肉にまぶして揉む。

2. 2

   フライパンに油をしいて1を入れ、お肉を広げて蓋をし、中火で5分ほど焼く。

3. 3

   生姜と紫蘇を細切りにして揉み合わせておく。(味がお互い染み込んでいい風味になります)

4. 4

   えのきの石つきを切りとり半分の長さにする。2のお肉に焼き色がついたらフライ返しでひっくり返す。えのきともやし、水を入れて蒸し焼きにする。

5. 5

   全体に熱が通ったら醤油を回し入れ、3をふりかけ一混ぜする。最後に片栗粉でとろみをつけたら完成です♪