簡単ベトナム フォー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎを薄切りにする。容器にレモン汁、砂糖、玉ねぎを入る。容器に蓋をし軽くシェイクし、そのまま置いておく。

2. 2

   鍋でフォー(乾麺)を５分茹で冷水で粘り気がなくなるまで洗う。

3. 3

   鍋に水1L入れ、沸騰したら、しゃぶしゃぶ用牛肉を入れる。アクを綺麗にとり、牛肉を手つきザルですくいだす。

4. 4

   3の牛肉の茹で汁にフォースープの素を入れ、軽く混ぜ、フォーを入れる。1０秒茹でたら、どんぶりに入れる。

5. 5

   1の玉ねぎ、もやし(生のまま)、牛肉、パクチーを上に乗せて出来上がり。