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里芋の煮っころがし(昆布入り) レシピ・作り方
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無添加手作り!家庭料理研究家♪
里芋の美味しい煮っころがしです♪
材料(4人分)
里芋
6つ
水
里芋が浸かるぐらい
昆布
一枚
醤油
ひと回し
塩
小さじ二分の一
みりん
ひと回し
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作り方
1
里芋の皮を包丁の裏で削ぎ落とし、一口大に切ります。昆布も大きめに切ります。
2
1と水を土鍋に入れて里芋が柔らかくなるまで煮込みます。
3
醤油と塩、みりんで味を整えたら煮切って完成です♪
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
アクが気になればスプーンなどでとるといいです。
きっかけ
里芋の季節に!
公開日:2018/01/25
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