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美味しく炊ける、小豆昆布 レシピ・作り方

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無添加手作り！家庭料理研究家♪
柔らかく美味しい小豆昆布です♪冷え性、真冬の強い味方！

材料（8人分）

小豆
500g
昆布
4枚
水
鍋8割
塩
小さじ1
醤油
２回し
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作り方

  1. 1
    小豆を洗って小鍋に入れ、刻んだ昆布と水(昆布の戻し汁があればなお良い)を30-40分ほど煮詰めて柔らかくします。
  2. 2
    水が少なくなったら足していきます。豆が柔らかくなったら醤油と塩で味付けをして残りの水分をに切り出来上がりです♪
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

常備菜として、日が経つにつれて美味しくなります。

きっかけ

冬なので！

公開日：2018/01/22
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