3ダウン弁当～鶏肉のゴマ焼＆茗荷の塩昆布和え～レシピ・作り方

Name: 3ダウン弁当～鶏肉のゴマ焼＆茗荷の塩昆布和え～
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: ①鶏もも肉 70g; ①ごま（白・黒） たっぷり（約30ｇ）; ①ごま油 小さじ1/2; ①★酒 小さじ1/3; ①★しょうゆ 小さじ1/3; ①★砂糖 小さじ1/2; ①★すりおろしにんにく 小さじ1/3; ②茗荷 26g; ②きゅうり（乱切り） 20g; ②塩昆布 2g; ③大根（千切り） 30g; ③きゅうり（千切り） 10g; ③人参（千切り） 6g; ③かいわれ大根 3g; ③マカロニ 6g; ③☆塩 0.5g（ひとつまみ）; ③☆シーザードレッシング 8g; ③☆牛乳 4g; ④さつまいも 30g; ④りんご 30g; ④水 ひたひた; ④●砂糖 5g; ④●塩 0.5g（ひとつまみ）; 彩り用レタス・くだもの・プチトマトなど 適宜

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約30分
300円前後

☆サエチャン☆

旬の野菜である茗荷、さつま芋とりんごを使用しました。

材料（1人分）

①鶏もも肉: 70g

①ごま（白・黒）: たっぷり（約30ｇ）

①ごま油: 小さじ1/2

①★酒: 小さじ1/3

①★しょうゆ: 小さじ1/3

①★砂糖: 小さじ1/2

①★すりおろしにんにく: 小さじ1/3

②茗荷: 26g

②きゅうり（乱切り）: 20g

②塩昆布: 2g

③大根（千切り）: 30g

③きゅうり（千切り）: 10g

③人参（千切り）: 6g

③かいわれ大根: 3g

③マカロニ: 6g

③☆塩: 0.5g（ひとつまみ）

③☆シーザードレッシング: 8g

③☆牛乳: 4g

④さつまいも: 30g

④りんご: 30g

④水: ひたひた

④●砂糖: 5g

④●塩: 0.5g（ひとつまみ）

彩り用レタス・くだもの・プチトマトなど: 適宜

作り方

1

＜①鶏肉のゴマ焼き＞

鶏肉にごまをたっぷりつけて、ごま油で焼き、8割程度火が通ったら★の調味料を入れて照り焼きにする。
2

＜②茗荷の塩昆布和え＞

茗荷はさっと酢ゆでして、乱切りしたきゅうりと塩昆布をいれて混ぜる。
3

＜③大根マカロニサラダ＞

千切りした大根・きゅうり・にんじんに塩１gをまぶし、少し置いて水気を絞ったものに、かいわれ大根とゆでたマカロニと☆の調味料を加えて和える。
4

＜④さつまいもとりんご煮＞

乱切りにしたさつまいもとりんごを鍋にいれ、水でひたひたにし、●の調味料を加えて弱火でやわらかくなるまで煮る。
5

レタスや、くだもの、プチトマトを彩りよく配置して完成。