甘じょっぱい♪フライパンで砂糖醤油もっちっち レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鏡餅や切り餅を30分くらい水に浸けておきます。そうすると少し柔らかくなって、包丁で切りやすくなるので、鏡餅だったら、厚さ1.5〜2センチくらいになるように切ります。

2. 2

   テフロン加工のフライパンならそのまま、お餅を並べて弱〜中火で蓋をして3分、ひっくら返してまた蓋をして3分くらい焼きます。

3. 3

   その間に、醤油と砂糖を混ぜてタレを作っておきます。

4. 4

   フライパンの蓋を開けて、餅が柔らかくなっていたら、少し火を強めて焼き目を付けます。

5. 5

   作っておいたタレを半分くらい投入して火を止め、絡めます。焦げやすいので注意。皿に盛った餅に、残りのタレを掛けて完成です。