材料（2人分）
- 豚肉
- ２枚
- 薄力粉（強力粉）
- 大さじ4
- 水
- 大さじ4
- パン粉
- 適量
- 塩、こしょう
- 適量
作り方
-
- 1
-
- 豚肉の筋切りをします。
脂の部分は切るようにするとまっすぐ揚がります！赤身の部分も刺すように切ると◎切ってしまうとかっこわるいですが、揚げた後、切り分けるなら全然問題ありません！
-
- 2
-
- 塩こしょうを両面にし、ボールに薄力粉＋水を混ぜ豚肉を入れます。
-
- 3
-
- パン粉をバットに出し、豚肉に押さえるようにしっかりつけます。
フライパンに油を入れ（分量外）、片面３分ほど揚げたらできあがりです！油をとんかつの厚さの半分にし、揚げ焼きでも！
-
- 4
- 筋切りで切ったところを切ると、見た目もいいです！切るときは、包丁を上から押すように。前後しないように切ってください。
-
- 5
-
- 旦那がお肉系カツの時、私はコレです！
お肉が食べられない、苦手な方へ…
レシピID：1870010581
-
- 6
-
- カツが余ったら…こちら！
レシピID：1870010583
おいしくなるコツ
お肉を筋切りする前、可能であれば常温に戻しておくと揚げて生というのを防げます。旦那、衣がサクサクする！と喜んでおりました(*^_^*)簡単なのにうれしい！
きっかけ
旦那が好きなとんかつを、簡単につくりたくて。
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません