材料（作りやすい量人分）
- 豆腐
- 70ｇ
- 合挽き肉
- 50ｇ
- 玉葱
- 50ｇ
- 片栗粉
- 小さじ２
- サラダ油
- 少量
- ◆おろしソース◆
- 大根おろし
- 大さじ１
- ポン酢
- 小さじ1/2（少し）
- 青海苔かドライパセリ
- ひとつまみ
作り方
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- 1
- ◆ハンバーグ作り◆
豆腐は軽く水切りして潰し、合挽き肉とみじん切りにした玉葱・片栗粉とあわせて手でしっかり練るように混ぜる。
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- 2
- まとまってきたら、お好みの形に成形する。
※今回は赤ちゃん用に小さくしました。
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- 3
- 少量のサラダ油を熱したフライパンに並べ入れて中まで完全に火が通り、両面に焼き色が付くまで弱火でじっくり焼いたら完成♪
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- 4
- ◆おろしソース◆
大根は皮を剥いてすりおろり、水気を絞る。少量のポン酢と混ぜ合わせたらソースの完成♪
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- 5
- 完成したハンバーグをお皿に盛り、おろしソースをかける。
お好みで青海苔やドライパセリをかけたら完成♪
おいしくなるコツ
ハンバーグは中まで完全に火が通るまで焼いてください！
きっかけ
離乳食用に作りました。