材料（２人分）
- トマト
- 大２個
- 玉ねぎ
- １/２個
- A
- ・合挽肉
- １００ｇ
- ・パン粉
- 大３
- ・牛乳
- 大２
- ・塩・胡椒
- 各少々
- ・ナツメグ
- 少々
- ・赤ワイン
- 大１
- ・ウスターソース
- 小１
- B
- ・パン粉
- 適量
- パルミジャーノすりおろし
- 適量
作り方
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- 1
- ☆下準備☆
・オーブンを１９０度に予熱します。
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- 2
-
- トマトは上部ヘタ付き部分１/４程度を切り、中身をスプーンなどでくり抜き、すわりが悪いようなら下の部分をそいでおきます。
-
- 3
- 玉ねぎはみじん切りし、Aと共にボウルに入れてよく混ぜ、②のトマトのくり抜いた部分も混ぜます。
-
- 4
-
- ②のトマトに③の肉種を詰め、Bをふり、１９０度に予熱したオーブンに入れて、約２０分肉種に火が通り、表面にこんがりと焼き色がつくまで焼きます。
きっかけ
おもてなしに、テーブルが映える料理を作りたくて。
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（Cooking-Clocca時吉真由美＆りえか）