離乳食完了期♪野菜とじゃこの焼きうどん☆ レシピ・作り方
材料（１人分）
- 茹でうどん
- 1/3袋
- ちりめんじゃこ
- 15～20ｇ
- 人参
- ２cmくらい
- キュウリ
- 2cmくらい
- エノキだけ
- 大さじ1/2（みじん切り）
- しょうゆ
- 小さじ１/4（少量）
- 青のり
- 小さじ1/2
- ゴマ油
- 小さじ1/2
作り方
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- 1
- うどん（袋の茹でうどん使用）は２～３cmくらいの長さに切って３分程度茹で、水気を切る。
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- 2
- 人参・キュウリは小さめの薄切り。えのきはみじん切りにして、全部同じ鍋で野菜が柔らかくなるまでゆでる。
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- 3
- ちりめんじゃこは熱湯をかけて塩抜きして水気を切る。
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- 4
- ゴマ油を熱したフライパンにちりめんじゃこ・野菜・エノキを入れて全体に油が回るまで炒める。
※すでに火は通ってるので、短時間でOKです。
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- 5
- うどんを加えて更に炒め、少量のしょうゆで味付けする。
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- 6
- 青海苔をかけて全体に馴染むように混ぜ炒めたら完成♪
おいしくなるコツ
味付けのしょうゆはほんの少量にしてください！
きっかけ
離乳食用に作りました。
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