鍋で炊いて作る✩おうちで簡単‼粟ぜんざい レシピ・作り方

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甘味処で食べた味を思い出しながら、家庭でも簡単に作れるように、粟を鍋で炊く方法でレシピを考えました!
(Cooking-Clocca 高松京子)

材料(4人分)

もち粟
1/2カップ
1カップ
粒ねりあん
180g

作り方

  1. 1
    もち粟は洗って目の細かいザルに上げ、水気を切って鍋に入れ、分量の水を加えて強火にかけます。
  2. 2
    煮立ったら弱火にし、時々混ぜながら約10分煮ます。
  3. 3
    火を止めて蓋をし、約15分蒸らします。
  4. 4
    器に③を盛り、温めた粒ねりあんを添えます。

おいしくなるコツ

粟はビタミンB群を含み、栄養的にも優れた穀物で、米と同じように、うるち粟ともち粟があります。 ほんのりやさしい甘味が特徴です。

きっかけ

甘味処の味を家で再現したくて

公開日:2014/03/19

関連情報

カテゴリ
ぜんざい

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楽天出店店舗:クッキングクロッカ楽天市場店 楽天市場 クッキングクロッカ楽天市場店(http://www.rakuten.ne.jp/gold/cooking-clocca/)では、デザインと使いやすさを重視してセレクトしたキッチングッズを取り扱っています。 楽天レシピでは、TV番組等のフードコーディネート、料理教室などの経験から、オリジナルレシピ(毎日のご飯からおもてなし料理、スウィーツ、わんこのご飯、プレママの食事や離乳食等)を紹介します。

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