材料（10人分）
- とりひき肉
- 500ｇ
- とりナンコツ
- 500ｇ
- きくらげ
- ２－３枚
- 人参
- １本
- 筍
- １本
- 生姜
- 大さじ２－３
- 塩
- 小さじ２
- もち米
- １カップ
作り方
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- 1
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- もち米は３時間以上浸水させて 水を切っておきます
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- 2
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- キクラゲは水で戻してみじん切りに
人参と筍（水煮）もみじん切りにします
それぞれ大体１カップづつくらいの分量です
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- 3
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- 鳥のひき肉とナンコツのひき肉と塩とおろししょうがを加えます
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- 4
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- 混ぜます～
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- 5
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- この具は色々便利なので 作るときは一度に作って 残りは冷凍保存しておいてます
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- 6
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- 食べ易い大きさにまとめた具を
もち米の上にぽとっと落とします
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- 7
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- コロコロコロっと転がすと
いいかんじにもち米がくっつきます
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- 8
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- ザルなどにのせて
蒸し器で１５分程度蒸します
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- 9
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- 味は付いているので そのままでも食べられますが
お好みで辛子や醤油など（分量外）をつけていただきます
おいしくなるコツ
蒸す時に 水はけの良い容器で蒸さないと 下側がべちゃっとなります
きっかけ
シュウマイの皮を買いにいくのが面倒だったので
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