ごまとシナモンふたつの味・スイートポテト レシピ・作り方
材料（18個人分）
作り方
- 1 サツマイモは圧力なべを使って蒸す（水1/2カップ、1分加熱。圧が下がったらすぐに取り出す）。
- 2 蒸したサツマイモが熱いうちに、マッシャーで丁寧につぶし、★の材料を加えて混ぜる。最後はヘラをつかって混ぜ合わせる。
- 3 手に水をつけて丸め、アルミカップに乗せる。ツヤ出しに表面に卵黄とみりんを合わせたものを丁寧に塗り、黒ゴマまたはシナモンパウダーをトッピングする。
-
4
200℃のオーブン（中段)で約20～25分焼く。
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冷やして食べても美味しいです。