大根と豚ブロック肉の和風味噌バター煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は2ｃｍくらいの輪切りを8個くらい作り、それをさらに４等分にします。
   豚肉は3～4㎝角くらいの大きめにカットしておきます。（煮込んでいくうちに半分くらいの大きさに縮みます）

2. 2

   フライパンに油を少量入れ、豚肉を並べて塩を少々ふり、焼きます。途中でひっくり返して両面焦げ目をつけます。

3. 3

   大根を加えて軽く混ぜたら、☆の材料を加えてフタをして５分くらい煮込みます。
   フタをあけて時々かきまぜながらさらに煮込んでいきます。

4. 4

   大根が少し柔らかくなってきたら★の材料を加えて、汁気がなくなるまで煮込みます。
   汁気がなくなってきたらバターとしょうがを加えて全体をよく混ぜます。

5. 5

   お皿に盛って、上に刻んだネギを散らしたら完成です。