穴子の鱧すき鍋風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アナゴは下処理して冷凍しておいたものを使っています
   
   下処理方は
   穴子の爽やか梅天ぷら
   レシピID: 1870006346
   のやり方でやりました

2. 2

   玉ねぎは5ミリ程度のスライスにして
   
   アナゴは食べやすい大きさに切ります

3. 3

   小鍋に５００ｃｃ程度の水と白だしを入れて火にかけます

4. 4

   煮立ったら穴子と玉ねぎを加え
   弱火で10分ｺﾄｺﾄ煮ます

5. 5

   溶き卵を加えて
   卵がフワーッとあがってきたら出来上がりです