新じゃが＆新タマネギで♪しっかり味の肉じゃが☆ レシピ・作り方
材料（４～５人分）
作り方
- 1 牛肉は大きい場合、食べやすい大きさに切る。
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2
新じゃがは皮を剥いて、食べやすい大きさに切って、水につける。
※新じゃがの皮は柔らかいので、剥かなくてもOKです！ - 3 新タマネギ・人参は皮を剥いて食べやすい大きさに切る。
- 4 板こんにゃくは味が染みやすいように手でちぎり、糸こんにゃくは食べ安い長さに切り、一緒に下茹でして水を切る。
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5
アスパラガスは食べやすい長さ（４～５cm）に切り、下茹でする。
※下の方の硬い皮が気になる場合は剥いてください！ - 6 サラダ油を熱した鍋に牛肉を入れて炒め、色が変わったらその他の材料（アスパラ以外）を加えて全体に油が回るまで軽く炒める。
- 7 水・和風だしの素・酒・砂糖を加えて5分程度煮たら、みりん・醤油を加えてアクを取る。
- 8 落とし蓋をして、ジャガイモが柔らかくなって汁気が少なくなるまで20分程度煮る。最後にアスパラを散らしたら完成♪
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- カテゴリ
- じゃがいも
- 料理名
- 肉じゃが
も る す け
もるすけです。
食べるの大好きだけど、お金はあんまりない・・・だから安い材料で、簡単・美味しい料理をイッパイ作りたいな♪ そしてもっともっと健康になりたいから、ヘルシーで美味しい料理もイッパイ作りたいな♪
みなさんよろしくね！
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