材料（１人分）
- 筍の煮物
- ５０ｇ程度
- 鳥ひき肉
- 大さじ３-５
- もち米
- 大さじ３
- 木の芽（あれば）
- ３枚
作り方
-
- 1
-
- もち米は洗って水に３時間以上浸しておきます
-
- 2
-
- 筍の煮物の残りです
今回の筍は大きさ５センチくらいの極小サイズでしたので どこをとっても穂先みたいな柔らかさです
-
- 3
-
- 輪切りのものを台座に使いたいので穂先を刻んで鳥ひき肉に混ぜて肉団子にします
-
- 4
-
- 水気をしっかり切ったもち米の上でコロコロ～っとして
もち米を付着させます
-
- 5
-
- 筍の水気を拭きとり
鳥団子を乗せます
きゅきゅきゅーっと押しつけて一体化させます
-
- 6
-
- 蓋をして１５分程蒸します
-
- 7
-
- 蒸しあがったら一度蓋を開け木の芽を乗せてもう２分程蒸して香りを出して出来上がりです
おいしくなるコツ
宴会の途中お口直しとして出す一口ご飯なので味は薄いです 味が足りないなーと思う場合ちょっと塩を振ってください
きっかけ
筍の煮物があまったので
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません