温まる♪豆腐・もやし・卵のトロトロ煮☆ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
-
1
◎もやし：沸騰した湯に入れ、30秒ほぼサッと茹でてザルにあげ、冷水で冷やす。
◎きのこ類：根元を切り落としてほぐす。
◎豆腐：一口大に切る。 -
2
◎卵は常温に戻して溶きほぐしておく。
◎水溶き片栗粉を作っておく。 - 3 鍋（今回土鍋使用）に、★を入れて中火にかけ、沸騰する前くらいに弱火にし、豆腐・きのこ類を入れて3分くらい煮る。
- 4 もやしを加え、温まったら水溶き片栗粉を流し入れてトロミを付ける。
- 5 トロミが付いたら、溶いた卵を流し入れ、大きく混ぜてふんわりさせたら完成♪
- 6 お好みで、小口切りにした青ネギや一味唐辛子をかけて召し上がってください☆
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関連情報
- カテゴリ
- その他の大豆・豆腐
- 料理名
- 野菜と豆腐の煮物
も る す け
もるすけです。
食べるの大好きだけど、お金はあんまりない・・・だから安い材料で、簡単・美味しい料理をイッパイ作りたいな♪ そしてもっともっと健康になりたいから、ヘルシーで美味しい料理もイッパイ作りたいな♪
みなさんよろしくね！
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