ざぶとん揚げ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 座布団揚げは　半分に切ります

   

2. 2 鰹節と味噌に水を大さじ1杯ほど加えて混ぜます

   

3. 3 まんべんなく塗ります

   

4. 4 ネギを乗せます～
   長ネギを使う場合は小口切りや斜め切りなどの薄切りにして敷いてます

   

5. 5 上半分を乗せたら
   オーブントースターなどで焼きます
   
   １０００ｗだと中まで熱々になるまで焼くと焦げるので７５０ｗで10分近く焼きましたが
   ホイルをかぶせるなどしても・・

   

6. 6 そのままでも良いのですが　結構大きいので
   切り分けたほうが食べ易い気がします

   

7. 7 大根おろし・・
   もちろん普通の大根で良いのですが
   今回使った大根は
   紅しぐれという品種で
   おろすとこんな感じの青い大根おろしになります

   

8. 8 こんな感じにのせて
   お好みによってレモン汁などかけていただきます
   
   この大根酸味と触れると色がピンクに変わって好きなんです～