ベビーハム＆高菜＆じゃこで♪炒飯☆ レシピ・作り方

Name: ベビーハム＆高菜＆じゃこで♪炒飯☆
Yield: 2
Ingredients: ◎ご飯 茶碗２杯分（今回１合）; ◎卵 ２個; ◎ウェイパー（鶏がらスープの素） 小さじ２; ◎コショウ 少々; ベビーハム １個; 高菜の漬物 大さじ１弱; ちりめんじゃこ 大さじ１弱; 青ネギ 大きめ３本; ★醤油・ｵｲｽﾀｰｿｰｽ 各少々; ゴマ油（炒め用） 小さじ１; ゴマ油（仕上げ用） 小さじ１

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もるすけ

冷蔵庫にあった物で簡単に炒飯を作ってみました♪
ベビーハムの旨み＆ボリュームが最高☆

材料（2人分）

◎ご飯: 茶碗２杯分（今回１合）

◎卵: ２個

◎ウェイパー（鶏がらスープの素）: 小さじ２

◎コショウ: 少々

ベビーハム: １個

高菜の漬物: 大さじ１弱

ちりめんじゃこ: 大さじ１弱

青ネギ: 大きめ３本

★醤油・ｵｲｽﾀｰｿｰｽ: 各少々

ゴマ油（炒め用）: 小さじ１

ゴマ油（仕上げ用）: 小さじ１

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作り方

1

ベビーハムは5mm～１cm角に切る。

高菜の漬け物は大きい場合、みじん切りにする。

青ネギは大きめの小口切りにする。
2

◎を卵かけご飯のようにすべて混ぜ合わせる。

※冷凍や冷ご飯を使う場合は、レンジで温めてから混ぜてください。炊く場合は硬めに仕上がるように水を少し少なめで炊くと良いです！
3

※２の時点でウェイパー・コショウも入れてある程度の味をここで付けておくと、炒める時に手早く混ざって焦らずに済みますよ☆
4

ゴマ油（炒め用）を熱したフライパンにベビーハム・高菜・ちりめんじゃこを入れ、全体に油が回るまで炒める。

※どれもそのままでも食べられるので、サッと炒めたらOKです。
5

２で混ぜた◎をフライパンに追加し、強火で炒める。卵が固まってパラパラになったら、★で味を調える。
6

※★を入れる前に味見して、量を調整してください！　ﾍﾞﾋﾞｰﾊﾑや漬物にも塩気があるので、★を入れ過ぎると塩辛くなってしまいます！
7

味付けしたら、青ネギを入れて軽く炒め、ゴマ油（仕上げ用）を回しかけて全体に混ぜたら完成♪