作り方
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- 1
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- 彩り野菜（赤パプ・黄パプ、ブロッコリー）をオリーブオイルなどで色よく炒め焼きにします。
塩・コショーします。
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- 2
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- 人参や白ネギをみじん切りにして炒め、
↓卵にからめたご飯を投入し、手早く強火で炒め、コショーとウェイパーで味付け。
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- 3
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- ①と②を盛り付けて、オイスターをちょろっと垂らして完成です。
※ご飯を炒める時、塩は使わずコショーを効かせてみました。
おいしくなるコツ
卵はときほぐして冷ご飯に混ぜておくとぱらぱらになりやすい。
ポールウインナーはこんがり焼く方が旨味で出て美味しい。
きっかけ
焼き飯が食べたくなった時のワンプレート!!
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