ヘルシーおやつ♪さつま芋とおからの団子☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもは皮を剥いて小さめに切り、柔らかくなるまで茹でる。
   
   きなこ・砂糖を合わせてよく混ぜる。

2. 2

   さつまいもが柔らかくなったら、湯を捨ててつぶす。
   ある程度潰れたらおからを加えて、さつまいもを潰しながら混ぜる。

3. 3

   ※甘みが少ないさつまいもの場合、ここで砂糖を加えて味を調整してください。

4. 4

   さつまいもが潰れておからと馴染んだら、水溶き片栗粉を加えて、弱火にかける。

5. 5

   しっかり練るように混ぜて、ぽってりと団子っぽく固まってきたら火を止める。

6. 6

   少し冷まして触れるくらいになったら、一口大の大きさに丸めていく。

7. 7

   丸めたら、合わせたきなこ・砂糖をたっぷりまぶして完成♪