簡単ご馳走♪鶏肉のミートソース煮☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は、フォークや竹串等で何か所か穴を開け、酒（下味用）を揉み込んで30分程度おく。

2. 2

   玉葱・レンコンは粗みじん切りにする。
   しめじは石づきを取って小房に分ける。

3. 3

   サラダ油を熱したフライパンに１の鶏肉を入れて焼く（皮を下にして）。
   焼き色が付いたら裏返して裏にも焼き色を付ける。

4. 4

   両面焼き色が付いたら、玉葱・レンコン・シメジを入れて軽く炒め、１で使用した酒・水を鍋に入れて沸騰させる。
   沸騰したら弱火にして、10分程度煮る。

5. 5

   ミートソースを入れて、沸騰したら中弱火にして約30分～40分煮込む。
   
   ※灰汁が出たら取ってください！

6. 6

   最後にコショウで味を調えたら完成♪
   
   （必要ならば、鶏肉を食べやすい大きさに切って）お皿に盛り付けて、お好みでドライパセリをかけて食べてください！