簡単☆主役のミートローフ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タマネギとピーマンはみじん切りにあめ色になるまで炒めておく。
   
   ボウルにパン粉をいれ、牛乳でひたしておく。

2. 2

   にんじんは皮をむき、10cmの拍子切りする。
   にんじんとインゲンはレンジで少しやわらかくしておく。

3. 3

   １のボウルにひき肉、卵、炒めたタマネギとピーマン、コーン、塩こしょうを加え、よくこねる。

4. 4

   パウンドケーキ型にクッキングシートを引き、３を半分入れたら、うずらの卵を真ん中に並べ、にんじん、インゲンを両端に並べる。
   残りのタネを野菜の上に入れていく。

5. 5

   天板に４をのせ、予熱した200℃のオーブンで、35～45分焼いて完成です。
   
   串をさし、透明な肉汁がでれば焼きあがっています。

6. 6

   肉汁に、ソース、ケチャップ、赤ワインを加え、少し煮詰めると美味しいソースになります。