ペペロンタコ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に　オリーブオイルとスライスしたニンニクと種を取った唐辛子を入れ
   弱火でじっくり香りを出します

2. 2

   タコはものによりますが
   
   今回立派でしたので吸盤の歯ごたえを大事にしたく　ブロックカットにしました

3. 3

   こんな感じの部分が旨いと思うのです
   
   もちろん　塩や醤油をつけてつまみ食いします

4. 4

   １の鍋にタコ入れて炒めます
   最初はこのくらいですが

5. 5

   ２-３割縮んだあたりが食べ頃です