ニンニクなしの･･･サッパリ餃子☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツ・ニラ・エノキダケはみじん切りにする。

2. 2

   ボウルに１のｷｬﾍﾞﾂ･ﾆﾗ・ｴﾉｷﾀﾞｹと他の材料（皮以外）を全て入れて、しっかり練り混ぜる。

3. 3

   しっかり混ざったら、餃子の皮で好みの形に包む。
   
   ※台に打ち粉をしておくと、くっつきにくくて良いです！

4. 4

   全て包み終わったら、フライパンにサラダ油をしいて熱し、餃子を並べる。

5. 5

   並べたらすぐに100ｍｌの水を回し入れて蓋をし、弱めの中火で５分程度蒸し焼きにする。

6. 6

   餃子の皮がちょっと透明っぽくなり、回し入れた水がほぼなくなったら、ごま油（分量外）を餃子全体にかけ、強火にして焼き目を付ける。

7. 7

   2分程度焼いて、しっかり焼き色が付いたら完成♪
   
   ※火加減によって、焼き色が付く時間が変わると思うので、様子を見ながら焼いてください！

8. 8

   タレは･･･我が家では、酢・醤油を1：1で混ぜて、ラー油を加えた物を使っています♪